Die Coop-Filiale ersetzt den bestehenden Laden, der vom SV Schweiz betrieben wird. Auf 160 Quadratmetern Verkaufsfläche wird das bekannte Coop-Sortiment zu den üblichen Preisen verkauft. «Mit diesem professionellen Partner aus dem Detailhandel setzen wir den ersten Meilenstein der neuen ‹Arealstrategie Gastronomie und Detailhandel Science City› um», sagt Robert Perich, ETH-Vizepräsident für Finanzen und Controlling. Die Gastronomiekommission begrüsst und unterstützt diesen Entscheid.
In einer Umfrage der ETH Zürich im Jahr 2008 zum Verpflegungsangebot in Science City bemängelten 75 Prozent der Befragten die Einkaufsmöglichkeiten auf dem Campus Science City. Im Februar dieses Jahres bestätigte eine erneute Umfrage bei den Vertretern des Studierendenverbands (VSETH), der Mittelbauvereinigung (AVETH) und der Personalkommission (PeKo) in der Gastronomiekommission, den Bedarf nach einem professionellen Detailhändler.

Neue Öffnungszeiten

Insbesondere die Öffnungszeiten sind auf den Bedarf der Mitarbeitenden und Studierenden ausgerichtet. So öffnet der Laden während des Semesters von Montag bis Freitag bereits um 7 Uhr morgens und schliesst um 20 Uhr. Am Samstag ist er von 9 bis 17 Uhr geöffnet. Damit werden die bisherigen Öffnungszeiten des bestehenden Ladens von 7:30 Uhr bis 18:30 Uhr deutlich erweitert.

Regionale Produkte und Jobs für Studierende

Im Juni dieses Jahres wurde der neue Detailhandelsladen ausgeschrieben. «Bei den Auswahlkriterien war es für die ETH unter anderem wichtig, dass der Anteil an Frischprodukten mindestens 35 Prozent beträgt, regionale Produkte verkauft werden und Studierende angestellt werden können», betont Robert Perich. In der Ausschreibung setzte sich Coop gegen namhafte Mitbewerber durch. Der Umbau dauert vom 3. Januar bis 10. Februar 2012. Das angrenzende Bistro wird weiterhin durch den Caterer SV geführt.

Coop Filiale ETH Zürich, Hönggerberg

Öffnungszeiten:

Semester:
Montag bis Freitag 07:00 – 20:00 Uhr
Samstag                09:00 – 17:00 Uhr   

Zwischensemester:
Montag bis Freitag 09:00 – 19:00 Uhr
Samstag                09:00 – 17:00 Uhr

Weitere Informationen zu den Verpflegungsbetrieben an der ETH Zürich:
www.gastro.ethz.ch/ .